ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้ จากไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง ขนาด 200 กรัม
ชาอู่หลงหอมหมื่นลี้ จากไร่ชา 101 ดอยแม่สลอง
📣ชาอู่หลงผสมดอกหอมหมื่นลี้ให้เข้ากัน ทำให้ชาอู่หลงที่มีกลิ่นหอมนุ่มๆของดอกหมื่นลี้ ทำให้ได้รสชาติที่หอมกลมกล่อม รสชาติอ่อนๆ กลิ่นดอกไม้นุ่มๆ อีกทั้งยังได้ประโยชน์ของดอกหมื่นลี้และประโยชน์ชาอู่หลงอีกด้วย
ข้อห้ามสำหรับผู้ดื่มชา
❌สตรีมีครรภ์ หรือ กำลังมีประจำเดือน ไม่ควรดื่มชา เนื่องจากชา (โดยเฉพาะคุณภาพต่ำ) จะรวมตัวกับสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ เช่น ธาตุเหล็ก ซึ่งจะทำให้ ผู้นั้นขาดสารอาหารบางชนิดได้
❌ผู้ป่วยไม่ควรดื่มชา เนื่องจากยาที่กินเข้าไป อาจทำปฏิกิริยากับชานั้นๆ ได้
❌ไม่ควรดื่มชาใกล้ๆ เวลาอาหาร ควรดื่มหลังอาหารไป 2-3 ชั่วโมง เนื่องจากจะไปรวมตัวกับสารอาหารสำคัญได้
วิธีชงชา
1. ตักชา 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ควรใช้มือจิบจับชาโดยตรง ควรใช้ช้อนที่แห้งสนิทตักชา เพราะอาจทำให้ชาที่เหลือเสียรสชาติได้
🚩 ต้มน้ำให้เดือด 90-100°C โดยใช้สะอาดหรือน้ำกรอง ไม่ควรใช้น้ำแร่
2. เติมน้ำร้อนครั้งแรกไม่แช่ชา ให้กดน้ำออกทิ้งหรือหลวกทิ้ง 1 ครั้ง (เพื่อเป็นการทำความสะอาดชาและอุปกรณ์ชงชา)
🚩 น้ำที่กดทิ้ง สามารถนำไปหลวกแก้วชาได้ เพื่อทำความสะอาด
3. เติมน้ำร้อนอีกรอบ แช่ชาประมาณ 1-5 นาที ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล แช่ชายิ่งนาน ชาก็จะยิ่งขมขึ้นเรื่อยๆ
🚩ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
4. เมื่อแช่ได้ที่ตามต้องการแล้ว กดน้ำชาออก เพื่อดื่ม หากลูกค้าชงแช่นานไป ก็จะทำให้ชาขม ถ้าไม่ต้องการดื่มขมๆ
🚩วิธีแก้คือเติมน้ำร้อนผสมเพื่อลดความขมของชาได้ตามต้องการ
5. ชาหนึ่งกาที่ชงนั้น สามารถเติมน้ำชงได้ 6-8 ครั้ง หรือชงต่อได้เรื่อยๆ จนกว่าขาจะจืด
🚩ไม่ควรแช่ชานานเกิน 5 นาที อาจจะทำให้ท้องผูกหรือถ่ายไม่ออกได้
6. ชาที่ชงดื่มแล้ว สามารถใช้ชงดื่มได้เพียงวันต่อวันเท่านั้น แต่ถ้าชาที่ชงเป็นน้ำไว้ สามารถแช่เก็บในตู้เย็นดื่มได้ 1-2 วัน
🚩ชาอู่หลง สามารถผสมชาดอกไม้ หรือ ชาสมุนไพรได้ตามความชอบ
วิธีการเก็บรักษา
❗️ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า
❗️ไม่ควรให้ใบชาถูกอากาศโดยไม่จำเป็น และหลีกเลี่ยงจากแสงแดด
❗️หลีกเลี่ยงความชื้น เพราะความชื้นทำลายคุณภาพของ
ใบชา
❗️ไม่ควรนำภาชนะที่มีกลิ่นมาบรรจุใบชา หรือเก็บชาไว้ใกล้กับสิ่งของที่มีกลิ่น
❗️ไม่ควรใช้มืหยิบจับชาโดยตรง เพราะอาจทำให้ชาเสีรสชาติได้ ควรใช้ช้อนตักชา
(4.96)
