ชิ้นส่วน ส้มเขียวหวาน（柑片）เสริมโภชนาการ เพิ่มความอยากอาหาร ควบคุมน้ำหนัก
การแช่ส้มในน้ำเดือดมีผลบางอย่างในการเสริมโภชนาการ และยังมีผลบางอย่างในการเพิ่มความอยากอาหารและควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ การแช่ส้มในน้ำเดือดจะช่วยลดอาการทางระบบทางเดินอาหารได้ แต่ไม่มีผลทางยา
1. เสริมโภชนาการ ส้มมีวิตามิน น้ำตาล แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม แมงกานีส และสารอาหารอื่น ๆ การแช่ส้มด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยเพิ่มสารอาหารต่าง ๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
2. เพิ่มความอยากอาหาร: ส้มมีสารที่เป็นกรดอยู่จำนวนหนึ่ง และการรับประทานส้มที่แช่ในน้ำเดือดในปริมาณที่พอเหมาะสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้ในระดับหนึ่ง
3. การควบคุมน้ำหนัก: ส้มเองมีแคลอรีต่ำและทำให้รู้สึกอิ่ม ซึ่งสามารถลดการรับประทานอาหารไขมันสูงและแคลอรีสูงอื่นๆ และส้มอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะสามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ในระดับหนึ่ง ดังนั้นการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ การรับประทานส้มแช่ในน้ำต้มจึงดีต่อการควบคุมน้ำหนัก
4. ลดอาการไม่สบายของระบบทางเดินอาหาร: ส้มจะเย็นกว่าและผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารทำงานไม่ดีอาจมีอาการไม่สบายหลังจากรับประทานอาหารแต่การแช่ส้มในน้ำเดือดจะอุ่นขึ้นซึ่งสามารถลดการระคายเคืองทางเดินอาหารหลังรับประทานอาหารซึ่งจะช่วยลดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร อาการไม่สบาย
(4.5)
(5)
