ผงวุ้นตราโทรศัทพท์ ขนาด 25 กรัม และ 50 กรัม
วุ้นผง ตราโทรศัพท์ บรรจุ 25 กรัม
ผงวุ้นตราโทรศัพท์
-แบรนด์ที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 30 ปี
-ทำจากสาหร่ายสีแดง ซึ่งสกัดได้จากสาหร่ายทะเลให้วุ้น (agarophytes)
-ไม่มีวัตถุเคมีเจือปน มี อย. และ ฮาลาล
-ปริมาณ 25 กรัม และ 50 กรัม
การใช้งาน
-บรรจุ 25 กรัม ผสมได้กับน้ำและน้ำตาลรวม 3 กิโลกรัม (3 ลิตร) แล้วต้มให้เดือด
-บรรจุ 50 กรัม ใช้สัดส่วน คูณ 2 เลยค่ะ
-คนเล็กน้อย เมื่อผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย กลิ่น หรือสีตามต้องการแล้ว
-เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
-รอจนแข็งตัวเป็นก้อน
-ควรแช่ตู้เย็น หลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว
ข้อมูลทางเทคนิค
-ผู้เชียวชาญด้านการประกอบอาหารแนะนำว่าวุ้นที่ดีต้องมีความกรุบกรอบ หรือ Gelatin Strength (GS Strength) ที่สูง ซึ่งโดยทั่วไป
-วุ้นผงตราโทรศัพท์มีค่า GS อยู่ที่ 1400 เมื่อเทียบกับวุ้นผงส่วนใหญ่ที่มีค่า GS เฉลี่ยประมาณ ~1000
-ทำให้วุ้นผงตราโทรศัพท์มีความกรุบกรอบ หรือผิวสัมผัสบนหน้าวุ้นตึงเรียบสวยงามได้อย่างพอเหมาะพอดี
-มีความคงตัวถึงแม้จะผสมน้ำมากหรือน้อยกว่าค่าแนะนำ วุ้นผงตราโทรศัพท์ก็ยังคงความกรุบกรอบไว้ได้เหมือนเดิม
-คุณสมบัตินี้ทำให้วุ้นผงตราโทรศัพท์ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากว่า 30 ปี
(4.82)
