เมล็ดกาแฟคั่ว P’Chatree – Natural Light Roast (200g)
เมล็ดกาแฟคั่ว P’Chatree – Natural Light Roast (200g)
🚚 ทางร้านจัดส่งสินค้าทุกวันอังคาร และวันศุกร์ของแต่ละสัปดาห์ ตัดรอบ 13:00น. ทุกวันอังคารและวันศุกร์ค่ะ
👍 เรามีบริการบดกาแฟให้ฟรี โดยรบกวนแจ้งไว้ในข้อความที่หน้ายืนยันการสั่งซื้อสินค้า ว่าบดสำหรับเครื่องชงอะไรค่ะ
👍 กาแฟที่ลูกค้าจะได้รับ จะไม่เกิน 10 วันหลังวันที่คั่วค่ะ
❌ ทางร้านไม่รับคืนหรือเปลี่ยนสินค้าทุกกรณี ยกเว้นทางร้านส่งสินค้าให้ผิดค่ะ❌
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Roast ProfileLight
Altitude : 1100 – 1300m
Origin: Khun Chang Kian Chiang Mai
Process: Natural Process
Varietal: Catimor
Flavour Note : Red grape Prune Winey Floral & Dried fruit
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
About this coffee
หากพูดถึงขุนช่างเคี่ยนหลายๆคนคงนึกถึงสถานที่ชมซากุระเมืองไทยหรือดอกนางพญาเสือโคร่ง แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าพื้นที่บริเวณนี้เป็นแหล่งปลูกกาแฟอราบิก้าไทยชั้นดี
กาแฟพี่ชาตรีตัวนี้ เป็นกาแฟที่ปลูกอยู่บนดอยขุนช่างเคี่ยน จังหวัดเชียงใหม่ บนความสูง 1300เมตรเหนือระดับน้ำทะเล พี่ชาตรีพัฒนาและดูแลกาแฟเป็นอย่างดีจนทำให้กาแฟของพี่ชาตรี เคยได้รับรางวัล Best Quality Grade จากสมาคมกาแฟพิเศษไทย(SCATH) โดยความพิเศษของกาแฟตัวนี้ คือ เป็นกาแฟสายพันธุ์ Catimor ที่นำไปผ่านกระบวนการแปรรูปแบบแห้งหรือ Natural Process ทำให้มีความหวานและกลิ่นผลไม้ที่จากการแปรรูป
เรานำเมล็ดกาแฟพี่ชาตรีไปคั่วระดับอ่อนเพื่อคงความเปรี้ยวหวานของผลไม้เอาไว้ โดยจะมีกลิ่นออกโทนผลไม้หมัก เช่น องุ่นแดง ผลไม้แห้ง และไวน์แดง ที่เกิดจาก Fermentation ระหว่างการผลิต เหมาะกับนำไปชงเป็น Filter / Aeropress / Frechpress และดื่มเป็นกาแฟดำ ได้ทั้งร้อนและเย็น เพราะจะทำให้ได้ความเปรี้ยวหวานหอมของผลไม้ได้ดีที่สุด
(4.94)
