เห็ดมอเรล ราชินีเห็ดป่า ป้องกันโรคหัวใจ-ยาชูกำลังเห็ดมอเรลเป็นที่นิยมมากในประเทศจีนนิยมเพราะรสชาติดีและอุดมด้วยสารอาหาร
เห็ดมอเรล (羊肚菌)50g เห็ดมอเรลเป็นเห็ดโคนที่มีผิวหมวก เห็ดเป็นรูพรุนเหมือนฟองน้ำ มีสีน้ำตาลอ่อนไปถึงน้ำตาลเข้ม จะพบเห็ดมอเรลเจริญเติบโตได้ในป่าที่เคยมีไฟไหม้มาแล้วอย่างน้อย 3 ปี โดยเฉพาะบริเวณใต้ร่มต้นแอปเปิล ต้นแอช ต้นเอล์ม
สรรพคุณของเห็ดมอเรล
1.ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
2.บำรุงสมรรถภาพทางเพศและลดความเสี่ยงของเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
3.ต้านไวรัส เป็นยาชูกำลัง และทำให้ไตแข็งแรง
4.นักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่นพบสารสกัดจากเห็ดมอเรลที่มีสารยับยั้งไทโรซิอย่างมีประสิทธิภาพสามารถยับยั้งการก่อตัวของ lipofuscin