MAE MON บ้านแม่มอญ (12.03.67) /เชียงราย เมล็ดกาแฟคั่ว อราบิก้าแท้ 100%
MAE MON (บ้านแม่มอญ)
RED NATURAL PROCESS / LIGHT MEDIUM ROAST /แม่มอญ เชียงราย
NOTES : APRICOT SWEET TAMARIND BROWN SUGAR RED TEA
.
พาย้อนถึงกาแฟ Natural สุดคลาสสิคที่เราอาจหลงลืม
เปิดด้วยแอปริคอตเปรี้ยวสดชื่น ตามด้วยความหวานละมุนของมะขาม
และหวานหอมแบบน้ำตาลทรายแดง จบทิ้งท้ายชาแดงฟุ้งๆ ขึ้นจมูก
Brewing Guide
-แนะนำทานหลังคั่ว 10-12 วัน
-น้ำ 90 องศา
-Comandante (MK3) 26 Click / (MK4) 26 Click
Timemore 23 Click
-อัตราส่วน 1:13
แนะนำรอคายแก๊สจนครบกำหนดเพื่อกลิ่นหอมฟุ้งชัดเจน
แหล่งปลูก : บ้านแม่มอญ จ.เชียงราย
อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟขึ้นชื่อของ จังหวัดเชียงราย
ด้วยระดับความสูง 1300-1500 เมตร จากระดับน้ำทะเลนี้ เมล็ดจะค่อยๆโตและมีเวลามากพอที่จะเก็บกักสารอาหาร
จึงให้เมล็ดที่สมบูรณ์ และได้ความหอมที่ชัดเจน