Superfood กินดีกว่าข้าว ควินัวออแกนิกแบบผสมสามสี 💥คีโตกินได้ประโยชน์ อร่อย อิ่มอยู่ท้องแถมไฟเบอร์ก็สูง💥มีหลายขนาดค่ะ
Superfood กินดีกว่าข้าว ควินัวออแกนิกแบบผสมสามสี 💥คีโตกินได้ประโยชน์ อร่อย อิ่มอยู่ท้องแถมไฟเบอร์ก็สูง💥มีหลายขนาดให้เลือกค่ะ
ควินัว (Quinoa)เป็นพืชตระกูลข้าวชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นเม็ดกลม ๆ หน้าตาคล้ายกับธัญพืชทั่ว ๆ ไป พบมากในประเทศแถบอเมริกาใต้ เช่น โบลีเวีย เปรู เอกวาดอร์ โคลัมเบีย เป็นต้น ควินัวมีประโยชน์มากจนได้รับฉายาว่า ซูเปอร์ฟู้ด หรือธัญพืชที่คุณค่าทางอาหารสูง สามารถใช้กินแทนข้าวได้โดยมีโปรตีนที่สูงกว่า คุณประโยชน์คล้าย ๆ กับข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ สามารถนำไปทำให้สุกด้วยวิธีการเดียวกับการหุงข้าว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณะคือ จะนิ่มแต่แอบแฝงความกรุบกรอบเล็ก ๆ นำไปปรุงอาหารได้หลายเมนู และใช้เวลาหุงเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น จึงเป็นวัตถุดิบที่นิยมสำหรับคนที่รักสุขภาพในขณะนี้
คุณประโยชน์ของควินัว
ควินัวที่ขึ้นชื่อว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ด เพราะควินัวให้สารอาหารมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น ๆ มีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และไขมันดีที่จำเป็นต่อร่างกาย มีไฟเบอร์มากกว่าข้าวกล้องถึง 2 เท่า เป็นแหล่งรวมกรดอะมิโน กรดเอซิด และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงจนเกินไป และควบคุมระบบการย่อยอาหารอีกด้วย และยิ่งไปกว่านั้น ควินัว ยังเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย
ควินัวแต่ละสีต่างกันอย่างไร
1.ควินัวขาว ให้โปรตีนสูง ทานง่าย เหมากับการเริ่มต้น ได้รับความนิยมมาก เพราะ สีขาวดูสะอาดตา หุงแล้วน่าทาน
2.ควินัวดำ มี Anthocyanin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในพืช ผัก และผลไม้สีเข้ม สีน้ำเงิน สีม่วง หรือสีดำ เท่านั้น
และยังมีปริมาณ วิตามิน ไฟเบอร์ รวมถึงใยอาหารมากกว่า อีกทั้งมีปริมาณไขมันต่ำกว่า ควินัวสีแดง และสีขาว
3.ควินัวแดง มีวิตามิน E Riboflavin Folate และ Fiber มากกว่าสีขาว
เมนูอร่อยจากควินัว
ควินัว สามารถนำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้หลากหลายเมนู หลัก ๆ คือ นำมาใช้แทนข้าว นำไปตุ๋นกับนมสำหรับอาหารเช้า นำไปใส่ในสลัด หรือทำขนมได้อีกหลากหลายเมนู ส่วนคนไทยอาจจะไม่ค่อยคุ้นนัก แต่ชาวต่างชาตินำควินัวไปทำอาหารมานานแล้ว เช่น ชาวญี่ปุ่นจะนำควินัวทำซูชิ ชาวอเมริกันนิยมนำควินัวไปผสมในเพนเค้ก หรือขนมต่าง ๆ เป็นต้น
วิธีหุงควินัวด้วยหม้อหุงข้าว
ล้างควินัวให้สะอาด ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ควินัว 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย และเกลือป่นเล็กน้อย ลงในหม้อหุงข้าว (อัตราส่วน 1 : 2) จากนั้นกดปุ่มหุงข้าว ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จนควินัวสุก ใช้ส้อมค่อย ๆ คนควินัวให้ร่วน พักไว้พออุ่น ก็ทานได้เลย
แบ่งขายตามนี้นะคะ
1. กระปุกใหญ่ตั้งไว้ใช้คุ้ม 600 กรัม
2. กระปุกเล็กทานบางเวลา 300 กรัม
3. ถุงซิปล็อคใหญ่ 500 กรัม
4. ถุงซิปล็อคกลาง 200 กรัม
5. ถุงซิปล็อคเล็ก ทดลองทาน 100 กรัม
ทางร้านมีของพร้อมส่งด่วนให้ทุกวันค่า
(4.87)
